Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка (суп) вариант 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка (суп) вариант 2

Окорок "Микояновский" к/в КРИО крупный кусок 900 г
Сардельки свиные 294 г
Колбаса вареная, докторская 378 г
Огурец соленый (Варка без слива) 326 г
Масло подсолнечное 5 г
Вода 3000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Томатная паста "Global Village" 15 г
Маслины без косточки "Global Village" 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка (суп) вариант 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.9 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2595 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7.9% 1949 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 14.3% 1077 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.5% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.5% 10000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 5.5% 2769 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 45000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.085 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.5% 38462 г
бета Криптоксантин 0.335 мкг ~
Ликопин 84.55 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.7% 9000 г
Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.4% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.272 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 147059 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.5% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.7% 8876 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.073 мг 20 мг 5.4% 8.3% 1864 г
Ниацин 0.298 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.52 мг 2500 мг 3.8% 5.9% 2617 г
Кальций, Ca 13.37 мг 1000 мг 1.3% 2% 7479 г
Магний, Mg 7.97 мг 400 мг 2% 3.1% 5019 г
Натрий, Na 508.81 мг 1300 мг 39.1% 60.2% 255 г
Сера, S 42.87 мг 1000 мг 4.3% 6.6% 2333 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 11.2% 1368 г
Хлор, Cl 176.28 мг 2300 мг 7.7% 11.9% 1305 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 7.7% 1996 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Кобальт, Co 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Марганец, Mn 0.0033 мг 2 мг 0.2% 0.3% 60606 г
Медь, Cu 11.57 мкг 1000 мкг 1.2% 1.8% 8643 г
Молибден, Mo 0.323 мкг 70 мкг 0.5% 0.8% 21672 г
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 112245 г
Фтор, F 58.79 мкг 4000 мкг 1.5% 2.3% 6804 г
Цинк, Zn 0.0118 мг 12 мг 0.1% 0.2% 101695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.196 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Солянка (суп) вариант 2 составляет 64,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».