| Говядина 1 кат. | 310 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Перец черный молотый | 25 г |
| Томатные концентраты и соусы | 193 г |
| Огурец соленый | 68 г |
| Картофель | 181 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.2% | 962 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.5% | 933 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.7% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 13433 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 1.395 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.174 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.959 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 25.56 мг | 500 мг | 5.1% | 4.5% | 1956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 11.7% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.201 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.937 мкг | 3 мкг | 31.2% | 27.6% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.14 мг | 90 мг | 7.9% | 7% | 1261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7212 г |
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.1% | 4237 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6026 мг | 20 мг | 18% | 15.9% | 555 г |
| Ниацин | 2.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.92 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.5% | 710 г |
| Кальций, Ca | 38.04 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2629 г |
| Магний, Mg | 23.43 мг | 400 мг | 5.9% | 5.2% | 1707 г |
| Натрий, Na | 1243.72 мг | 1300 мг | 95.7% | 84.6% | 105 г |
| Сера, S | 102.78 мг | 1000 мг | 10.3% | 9.1% | 973 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 11.1% | 792 г |
| Хлор, Cl | 1780.94 мг | 2300 мг | 77.4% | 68.4% | 129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.379 мг | 18 мг | 13.2% | 11.7% | 757 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.6% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 4.585 мкг | 10 мкг | 45.9% | 40.6% | 218 г |
| Литий, Li | 16.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3031 мг | 2 мг | 15.2% | 13.4% | 660 г |
| Медь, Cu | 172.53 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 15.3% | 580 г |
| Молибден, Mo | 11.307 мкг | 70 мкг | 16.2% | 14.3% | 619 г |
| Никель, Ni | 4.362 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 34375 г |
| Фтор, F | 35.32 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11325 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.2% | 962 г |
| Цинк, Zn | 1.4354 мг | 12 мг | 12% | 10.6% | 836 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.407 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лизин | 0.606 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.674 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.551 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.735 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.743 г | min 16.8 г | 16.3% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».