| Шампиньоны | 370 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 40 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус бальзамический | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.1% | 1652 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 15.2% | 549 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.2% | 741 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2929 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.8 мкг | 900 мкг | 8.3% | 6.9% | 1203 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.476 мг | 1.8 мг | 26.4% | 22% | 378 г |
| Витамин В4, холин | 0.26 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.171 мг | 5 мг | 43.4% | 36.1% | 230 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.953 мкг | 400 мкг | 7.7% | 6.4% | 1292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.26 мг | 90 мг | 8.1% | 6.7% | 1240 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6881 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8251 мг | 20 мг | 29.1% | 24.2% | 343 г |
| Ниацин | 4.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 560.26 мг | 2500 мг | 22.4% | 18.7% | 446 г |
| Кальций, Ca | 14.79 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6761 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 3.6% | 2335 г |
| Натрий, Na | 548.21 мг | 1300 мг | 42.2% | 35.1% | 237 г |
| Сера, S | 3.06 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 12.9% | 644 г |
| Хлор, Cl | 857.44 мг | 2300 мг | 37.3% | 31.1% | 268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 2.1% | 4018 г |
| Йод, I | 18.65 мкг | 150 мкг | 12.4% | 10.3% | 804 г |
| Кобальт, Co | 15.769 мкг | 10 мкг | 157.7% | 131.3% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.0235 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8511 г |
| Медь, Cu | 7.4 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Молибден, Mo | 4.624 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.5% | 1514 г |
| Рубидий, Rb | 26.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 34810 г |
| Фтор, F | 14.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27720 г |
| Хром, Cr | 13.4 мкг | 50 мкг | 26.8% | 22.3% | 373 г |
| Цинк, Zn | 0.3284 мг | 12 мг | 2.7% | 2.2% | 3654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».