| Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое | 453 г |
| Печень куриная | 67 г |
| Вода | 70 г |
| Желатин пищевой | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 24% | 300 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.5% | 1600 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1779.9 мкг | 900 мкг | 197.8% | 142.6% | 51 г |
| Ретинол | 1.78 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 6.6% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.41 мг | 1.8 мг | 22.8% | 16.4% | 439 г |
| Витамин В4, холин | 101.93 мг | 500 мг | 20.4% | 14.7% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.422 мг | 5 мг | 28.4% | 20.5% | 352 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.88 мг | 2 мг | 44% | 31.7% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.41 мкг | 400 мкг | 9.9% | 7.1% | 1015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.646 мкг | 3 мкг | 88.2% | 63.6% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 3.9% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5739 мг | 20 мг | 62.9% | 45.3% | 159 г |
| Ниацин | 1.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.85 мг | 2500 мг | 16.5% | 11.9% | 607 г |
| Кальций, Ca | 17.15 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5831 г |
| Магний, Mg | 30.7 мг | 400 мг | 7.7% | 5.6% | 1303 г |
| Натрий, Na | 129.31 мг | 1300 мг | 9.9% | 7.1% | 1005 г |
| Сера, S | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3305 г |
| Фосфор, P | 253.1 мг | 800 мг | 31.6% | 22.8% | 316 г |
| Хлор, Cl | 0.22 мг | 2300 мг | 1045455 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.978 мг | 18 мг | 16.5% | 11.9% | 604 г |
| Кобальт, Co | 2.214 мкг | 10 мкг | 22.1% | 15.9% | 452 г |
| Марганец, Mn | 0.0635 мг | 2 мг | 3.2% | 2.3% | 3150 г |
| Медь, Cu | 104.75 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.6% | 955 г |
| Молибден, Mo | 8.559 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8.8% | 818 г |
| Селен, Se | 39.987 мкг | 55 мкг | 72.7% | 52.4% | 138 г |
| Фтор, F | 15.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25940 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 1.5527 мг | 12 мг | 12.9% | 9.3% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.677 г | ~ | |||
| Валин | 1.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.867 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.073 г | ~ | |||
| Лизин | 2.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.615 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 1.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.675 г | ~ | |||
| Пролин | 1.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.916 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | min 16.8 г | 6% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.639 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.295 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из Куриной Грудки и Печени с Желатином составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».