Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из курицы

Фарш куриный 611 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 20.3% 315 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.2% 1514 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.7% 3650 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3540 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 2% 3136 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.6% 1154 г
Витамин В4, холин 94.96 мг 500 мг 19% 12.1% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 1.114 мг 5 мг 22.3% 14.2% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.731 мг 2 мг 36.6% 23.4% 274 г
Витамин В9, фолаты 11.116 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3598 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 8.2% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4663 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2618 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 2.178 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2296 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.4711 мг 20 мг 37.4% 23.9% 268 г
Ниацин 7.208 мг ~
Бетаин 3.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.17 мг 2500 мг 13.2% 8.4% 755 г
Кальций, Ca 21.46 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4660 г
Кремний, Si 1.09 мг 30 мг 3.6% 2.3% 2752 г
Магний, Mg 70.65 мг 400 мг 17.7% 11.3% 566 г
Натрий, Na 83.3 мг 1300 мг 6.4% 4.1% 1561 г
Сера, S 243.08 мг 1000 мг 24.3% 15.5% 411 г
Фосфор, P 211.5 мг 800 мг 26.4% 16.9% 378 г
Хлор, Cl 68.02 мг 2300 мг 3% 1.9% 3381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.5 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 3.54 мкг ~
Железо, Fe 1.672 мг 18 мг 9.3% 5.9% 1077 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 2.6% 2423 г
Кобальт, Co 7.717 мкг 10 мкг 77.2% 49.3% 130 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 5.1% 1248 г
Медь, Cu 109.45 мкг 1000 мкг 10.9% 7% 914 г
Молибден, Mo 10.6 мкг 70 мкг 15.1% 9.6% 660 г
Никель, Ni 0.831 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 86.8 мкг ~
Селен, Se 26.276 мкг 55 мкг 47.8% 30.5% 209 г
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 95.52 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4188 г
Хром, Cr 17.51 мкг 50 мкг 35% 22.4% 286 г
Цинк, Zn 1.7178 мг 12 мг 14.3% 9.1% 699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.747 г ~
Валин 1.239 г ~
Гистидин* 1.09 г ~
Изолейцин 1.112 г ~
Лейцин 1.959 г ~
Лизин 2.437 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.627 г ~
Треонин 1.098 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 1.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.377 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 1.317 г ~
Аспарагиновая кислота 2.037 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.95 г ~
Глутаминовая кислота 3.128 г ~
Пролин 0.968 г ~
Серин 1.018 г ~
Тирозин 0.883 г ~
Цистеин 0.384 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.599 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.961 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.367 г min 16.8 г 8.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.253 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы составляет 156,5 кКал.

  • Порция = 77 гр (120.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок