Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог "Крестьянский" 5% 400 г
Сахар песок 10 г
Яйцо куриное 47 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 13.8% 355 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7% 700 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.4% 2028 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 3995 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 3.1% 1568 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 7.9% 623 г
Витамин В4, холин 27.8 мг 500 мг 5.6% 2.7% 1799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.912 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13736 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.091 мг 15 мг 7.3% 3.6% 1375 г
Витамин Н, биотин 3.543 мкг 50 мкг 7.1% 3.5% 1411 г
Витамин РР, НЭ 4.2826 мг 20 мг 21.4% 10.5% 467 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.15 мг 2500 мг 5.6% 2.7% 1771 г
Кальций, Ca 157.91 мг 1000 мг 15.8% 7.7% 633 г
Кремний, Si 0.09 мг 30 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Магний, Mg 31.14 мг 400 мг 7.8% 3.8% 1285 г
Натрий, Na 52.68 мг 1300 мг 4.1% 2% 2468 г
Сера, S 26.21 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3815 г
Фосфор, P 243.2 мг 800 мг 30.4% 14.9% 329 г
Хлор, Cl 21.95 мг 2300 мг 1% 0.5% 10478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 2.03 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 2.4% 1991 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5859 г
Кобальт, Co 1.436 мкг 10 мкг 14.4% 7.1% 696 г
Марганец, Mn 0.2746 мг 2 мг 13.7% 6.7% 728 г
Медь, Cu 41.54 мкг 1000 мкг 4.2% 2.1% 2407 г
Молибден, Mo 0.919 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7617 г
Никель, Ni 0.05 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Селен, Se 3.499 мкг 55 мкг 6.4% 3.1% 1572 г
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 9.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42644 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Цинк, Zn 0.3435 мг 12 мг 2.9% 1.4% 3493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.103 г min 16.8 г 6.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.371 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 204,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов