| Маш (Варка) | 221 г |
| Лук репчатый | 401 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Шампиньоны | 502 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 212 г |
| Укроп, свежий | 29 г |
| Петрушка | 28 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 9.6% | 1551 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.4% | 4308 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.8% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 24% | 625 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 5.2% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 6.7% | 2233 г |
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 6% | 2488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 12.7% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 1.35 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 21.1% | 709 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.143 мкг | 400 мкг | 4.3% | 6.4% | 2333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.85 мг | 90 мг | 13.2% | 19.8% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 2.7% | 5474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.7 мкг | 120 мкг | 23.9% | 35.8% | 418 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5324 мг | 20 мг | 12.7% | 19% | 790 г |
| Ниацин | 1.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.43 мг | 2500 мг | 16% | 24% | 624 г |
| Кальций, Ca | 46.6 мг | 1000 мг | 4.7% | 7% | 2146 г |
| Магний, Mg | 36.03 мг | 400 мг | 9% | 13.5% | 1110 г |
| Натрий, Na | 10.35 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12560 г |
| Сера, S | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5760 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 19.3% | 776 г |
| Хлор, Cl | 21.43 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 10733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.348 мг | 18 мг | 7.5% | 11.2% | 1335 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 6.4% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 6.611 мкг | 10 мкг | 66.1% | 99.1% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.1081 мг | 2 мг | 5.4% | 8.1% | 1850 г |
| Медь, Cu | 42.46 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 6.3% | 2355 г |
| Молибден, Mo | 1.799 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.9% | 3891 г |
| Никель, Ni | 2.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24554 г |
| Фтор, F | 29.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13652 г |
| Хром, Cr | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 15.1% | 990 г |
| Цинк, Zn | 0.3613 мг | 12 мг | 3% | 4.5% | 3321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.461 г | min 16.8 г | 2.7% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность маш с шампиньонами составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».