| Телятина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 847 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 28.9 г | 76 г | 38% | 27.7% | 263 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.1% | 2333 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3439 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.3% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 12.3% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 169.4 мг | 500 мг | 33.9% | 24.7% | 295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.533 мг | 5 мг | 30.7% | 22.4% | 326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 22.4% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.357 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.7% | 4275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4644 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.972 мг | 20 мг | 79.9% | 58.2% | 125 г |
| Ниацин | 7.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.56 мг | 2500 мг | 12% | 8.7% | 832 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6150 г |
| Магний, Mg | 32.14 мг | 400 мг | 8% | 5.8% | 1245 г |
| Натрий, Na | 118.48 мг | 1300 мг | 9.1% | 6.6% | 1097 г |
| Сера, S | 343.64 мг | 1000 мг | 34.4% | 25.1% | 291 г |
| Фосфор, P | 272.5 мг | 800 мг | 34.1% | 24.9% | 294 г |
| Хлор, Cl | 116.16 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.7% | 1980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.211 мг | 18 мг | 23.4% | 17.1% | 427 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.1% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 8.067 мкг | 10 мкг | 80.7% | 58.8% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Медь, Cu | 371.07 мкг | 1000 мкг | 37.1% | 27% | 269 г |
| Никель, Ni | 2.097 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 141.97 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.6% | 2817 г |
| Цинк, Zn | 5.1143 мг | 12 мг | 42.6% | 31% | 235 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.065 г | ~ | |||
| Валин | 1.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.388 г | ~ | |||
| Лизин | 2.71 г | ~ | |||
| Метионин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.049 г | ~ | |||
| Треонин | 1.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 1.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.372 г | ~ | |||
| Пролин | 1.226 г | ~ | |||
| Серин | 1.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.388 г | min 16.8 г | 8.3% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная телятина составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».