| Масло подсолнечное | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 18 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 100 г |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 50 г |
| фарш1 | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 12.4% | 528 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.6% | 683 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 7.6% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 76.16 мг | 500 мг | 15.2% | 10% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 9.1% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 9.8% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.347 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.418 мкг | 3 мкг | 13.9% | 9.1% | 718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 3.7% | 1801 г |
| Витамин Н, биотин | 1.129 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4429 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4978 мг | 20 мг | 32.5% | 21.4% | 308 г |
| Ниацин | 3.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.08 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.1% | 929 г |
| Кальций, Ca | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3664 г |
| Кремний, Si | 0.363 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8264 г |
| Магний, Mg | 22.43 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1783 г |
| Натрий, Na | 219.2 мг | 1300 мг | 16.9% | 11.1% | 593 г |
| Сера, S | 171.46 мг | 1000 мг | 17.1% | 11.2% | 583 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 13.3% | 494 г |
| Хлор, Cl | 296.93 мг | 2300 мг | 12.9% | 8.5% | 775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.168 мг | 18 мг | 12% | 7.9% | 830 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 4.859 мкг | 10 мкг | 48.6% | 32% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.1183 мг | 2 мг | 5.9% | 3.9% | 1691 г |
| Медь, Cu | 180.86 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 11.9% | 553 г |
| Молибден, Mo | 3.921 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.7% | 1785 г |
| Никель, Ni | 2.918 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.777 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.9% | 7079 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6086 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 3.3% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 2.4683 мг | 12 мг | 20.6% | 13.5% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.604 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.99 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».