Мой здоровый рацион

Калорийность голень куриная вареная без кожи. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голень куриная вареная без кожи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 24.2% 543 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.9% 2240 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 4.1% 3261 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 4.7% 2813 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 10.3% 1286 г
Витамин В4, холин 74 мг 500 мг 14.8% 19.5% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 40.1% 328 г
Витамин В9, фолаты 5.8 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6897 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 13.3 мг 20 мг 66.5% 87.5% 150 г
Ниацин 7.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 12.6% 1042 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5556 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 7% 1905 г
Натрий, Na 79 мг 1300 мг 6.1% 8% 1646 г
Сера, S 186 мг 1000 мг 18.6% 24.5% 538 г
Фосфор, P 190 мг 800 мг 23.8% 31.3% 421 г
Хлор, Cl 77 мг 2300 мг 3.3% 4.3% 2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 11.7% 1125 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 5.3% 2500 г
Кобальт, Co 12 мкг 10 мкг 120% 157.9% 83 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 1.3% 10000 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 10.5% 1250 г
Фтор, F 130 мкг 4000 мкг 3.3% 4.3% 3077 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 23.7% 556 г
Цинк, Zn 2.06 мг 12 мг 17.2% 22.6% 583 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.36 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.83 г ~
Лейцин 1.82 г ~
Лизин 1.7 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 0.78 г ~
Треонин 0.95 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.9 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.17 г ~
Аспарагиновая кислота 1.86 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 1.59 г ~
Глутаминовая кислота 3.58 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.95 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.98 г min 16.8 г 23.7% 31.2%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.52 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.64 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность голень куриная вареная без кожи составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов