Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Салака (Жарка котлеты) 500 г
Картофель отварной по 1-206 (Жарка) 229 г
Лук репчатый (Пассерование) 109 г
Яйцо куриное 55 г
Масло подсолнечное 10 г
Панировочные сухари 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.9% 580 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.8% 966 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.4% 3129 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 3.5% 2108 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.6% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.6% 1353 г
Витамин В4, холин 20.14 мг 500 мг 4% 3% 2483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 6.637 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6027 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 2.9% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 6.2% 1208 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.727 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2895 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.031 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.4695 мг 20 мг 22.3% 16.8% 447 г
Ниацин 1.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.14 мг 2500 мг 11.6% 8.7% 865 г
Кальций, Ca 28.28 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3536 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 4% 1898 г
Натрий, Na 95.89 мг 1300 мг 7.4% 5.6% 1356 г
Сера, S 131.09 мг 1000 мг 13.1% 9.8% 763 г
Фосфор, P 168.5 мг 800 мг 21.1% 15.9% 475 г
Хлор, Cl 134.01 мг 2300 мг 5.8% 4.4% 1716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.3 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 5% 1508 г
Йод, I 37.75 мкг 150 мкг 25.2% 18.9% 397 г
Кобальт, Co 19.421 мкг 10 мкг 194.2% 145.9% 51 г
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1555 г
Медь, Cu 142.11 мкг 1000 мкг 14.2% 10.7% 704 г
Молибден, Mo 3.329 мкг 70 мкг 4.8% 3.6% 2103 г
Никель, Ni 4.753 мкг ~
Рубидий, Rb 74.1 мкг ~
Селен, Se 3.211 мкг 55 мкг 5.8% 4.4% 1713 г
Фтор, F 316.29 мкг 4000 мкг 7.9% 5.9% 1265 г
Хром, Cr 39.91 мкг 50 мкг 79.8% 60% 125 г
Цинк, Zn 1.2253 мг 12 мг 10.2% 7.7% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 1.092 г ~
Лизин 1.228 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.616 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.964 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1.437 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 50.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.229 мг ~
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.56 г min 16.8 г 15.2% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.631 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.826 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.214 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.214 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 133,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».