| Картофель | 750 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Морковь, красная | 170 г |
| Свекла | 425 г |
| Капуста пекинская | 165 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Масло горчичное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.9% | 3304 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.6% | 1120 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 5.4% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 14% | 690 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.7 мкг | 900 мкг | 24% | 23.1% | 417 г |
| бета Каротин | 1.304 мг | 5 мг | 26.1% | 25.2% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 0.74 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 10.2% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.674 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.5% | 2142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.36 мг | 90 мг | 19.3% | 18.6% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 4.3% | 2206 г |
| Витамин Н, биотин | 0.507 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9862 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4.4% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3961 мг | 20 мг | 7% | 6.8% | 1433 г |
| Ниацин | 0.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.42 мг | 2500 мг | 16% | 15.4% | 626 г |
| Кальций, Ca | 30.77 мг | 1000 мг | 3.1% | 3% | 3250 г |
| Кремний, Si | 2.941 мг | 30 мг | 9.8% | 9.5% | 1020 г |
| Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 6.4% | 1509 г |
| Натрий, Na | 147.19 мг | 1300 мг | 11.3% | 10.9% | 883 г |
| Сера, S | 26.46 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3779 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 7.5% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 112.83 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.7% | 2038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 5.8% | 1681 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.8% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 3.45 мкг | 10 мкг | 34.5% | 33.3% | 290 г |
| Литий, Li | 34.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3208 мг | 2 мг | 16% | 15.4% | 623 г |
| Медь, Cu | 136.27 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 13.1% | 734 г |
| Молибден, Mo | 9.147 мкг | 70 мкг | 13.1% | 12.6% | 765 г |
| Никель, Ni | 5.874 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 360.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.649 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.2% | 8475 г |
| Фтор, F | 21.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19020 г |
| Хром, Cr | 9.83 мкг | 50 мкг | 19.7% | 19% | 509 г |
| Цинк, Zn | 0.4901 мг | 12 мг | 4.1% | 4% | 2448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.849 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.238 г | min 16.8 г | 19.3% | 18.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.369 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».