Мой здоровый рацион

Рецепт пицца из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца из курицы

Куриная грудка (филе) 300 г
Яйцо куриное 47 г
Кетчуп 150 г
Сыр голландский, брусковый 40 г
Способ приготовления

Грудку в фарш, перемешать с яйцом, специями и солью. Выложить на противень как масса для пиццы. Поместить в духовку на 25 мин. Достать , смазать томатной пастой либо кетчупом и сыром, снова в духовку до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16.2% 458 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.4% 1366 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.6% 2882 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3266 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 7.2% 1036 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4808 г
Ликопин 3996.648 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.3% 1184 г
Витамин В4, холин 25.46 мг 500 мг 5.1% 3.8% 1964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.2% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 3.946 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10137 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 1.9% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3061 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 1.939 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2579 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.2117 мг 20 мг 36.1% 26.9% 277 г
Ниацин 6.121 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.82 мг 2500 мг 10.8% 8% 923 г
Кальций, Ca 88.24 мг 1000 мг 8.8% 6.6% 1133 г
Магний, Mg 57.38 мг 400 мг 14.3% 10.7% 697 г
Натрий, Na 380.54 мг 1300 мг 29.3% 21.8% 342 г
Сера, S 34.99 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2858 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 15.4% 485 г
Хлор, Cl 13.65 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16850 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 4.8% 1541 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Кобальт, Co 5.903 мкг 10 мкг 59% 44% 169 г
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 1.8% 4098 г
Медь, Cu 94.97 мкг 1000 мкг 9.5% 7.1% 1053 г
Молибден, Mo 6.67 мкг 70 мкг 9.5% 7.1% 1049 г
Селен, Se 2.858 мкг 55 мкг 5.2% 3.9% 1924 г
Фтор, F 9.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44297 г
Хром, Cr 14.32 мкг 50 мкг 28.6% 21.3% 349 г
Цинк, Zn 1.2629 мг 12 мг 10.5% 7.8% 950 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.758 г ~
Аргинин* 1.156 г ~
Валин 0.915 г ~
Гистидин* 0.824 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.379 г ~
Лизин 1.679 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.397 г ~
Заменимые аминокислоты 1.132 г ~
Аланин 0.856 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 2.237 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.932 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность пицца из курицы составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов