| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 265 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 258 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 76 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 56 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 96 г |
| Вода | 1600 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.9% | 2111 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13.5% | 933 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.8% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.2 мкг | 900 мкг | 6.6% | 8.3% | 1520 г |
| бета Каротин | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 8.8% | 1425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 13.34 мг | 500 мг | 2.7% | 3.4% | 3748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 4.4% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 10.8% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.25 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3.3% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.18 мг | 90 мг | 5.8% | 7.3% | 1737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.469 мкг | 10 мкг | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.469 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 5.5% | 2290 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 7.7% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2806 мг | 20 мг | 6.4% | 8.1% | 1562 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.449 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.63 мг | 2500 мг | 6.1% | 7.7% | 1649 г |
| Кальций, Ca | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7413 г |
| Магний, Mg | 9.48 мг | 400 мг | 2.4% | 3% | 4219 г |
| Натрий, Na | 19.57 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.9% | 6643 г |
| Сера, S | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 10776 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 6.4% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 11.95 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.421 мг | 18 мг | 2.3% | 2.9% | 4276 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.08 мкг | 10 мкг | 10.8% | 13.6% | 926 г |
| Литий, Li | 7.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0498 мг | 2 мг | 2.5% | 3.2% | 4016 г |
| Медь, Cu | 43.44 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 5.4% | 2302 г |
| Молибден, Mo | 1.827 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.3% | 3831 г |
| Никель, Ni | 2.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.559 мкг | 55 мкг | 8.3% | 10.5% | 1206 г |
| Фтор, F | 59.71 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.9% | 6699 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.9% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.6163 мг | 12 мг | 5.1% | 6.4% | 1947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | min 16.8 г | 12.1% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.901 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность щи со свежей капустой (мои) составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».