| Печень куринная, Наша ряба | 590 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 135 г |
| Яблоки (Жарка) | 386 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 109 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Паприка | 1 г |
| Масло подсолнечное | 67 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 9.4% | 580 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.5% | 475 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7758.4 мкг | 900 мкг | 862% | 470.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.753 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.651 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 3937 г |
| бета Криптоксантин | 6.821 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.951 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 12.5% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.381 мг | 1.8 мг | 76.7% | 41.8% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 126.78 мг | 500 мг | 25.4% | 13.9% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.645 мг | 2 мг | 32.3% | 17.6% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.976 мкг | 400 мкг | 39.7% | 21.7% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.75 мкг | 3 мкг | 358.3% | 195.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.36 мг | 90 мг | 21.5% | 11.7% | 465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.441 мг | 15 мг | 22.9% | 12.5% | 436 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.706 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7082 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.0865 мг | 20 мг | 45.4% | 24.8% | 220 г |
| Ниацин | 6.637 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.35 мг | 2500 мг | 13% | 7.1% | 768 г |
| Кальций, Ca | 34.06 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2936 г |
| Кремний, Si | 0.088 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Магний, Mg | 22.78 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1756 г |
| Натрий, Na | 411.19 мг | 1300 мг | 31.6% | 17.2% | 316 г |
| Сера, S | 149.72 мг | 1000 мг | 15% | 8.2% | 668 г |
| Фосфор, P | 197 мг | 800 мг | 24.6% | 13.4% | 406 г |
| Хлор, Cl | 536.49 мг | 2300 мг | 23.3% | 12.7% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.295 мг | 18 мг | 68.3% | 37.3% | 146 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 11.046 мкг | 10 мкг | 110.5% | 60.3% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.3561 мг | 2 мг | 17.8% | 9.7% | 562 г |
| Медь, Cu | 319.16 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 17.4% | 313 г |
| Молибден, Mo | 41.806 мкг | 70 мкг | 59.7% | 32.6% | 167 г |
| Никель, Ni | 7.671 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.683 мкг | 55 мкг | 64.9% | 35.4% | 154 г |
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38095 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 8.6% | 638 г |
| Цинк, Zn | 4.5199 мг | 12 мг | 37.7% | 20.6% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.744 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.295 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.712 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.474 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.661 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.274 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.73 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.201 г | min 16.8 г | 19.1% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.8% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная с яблоками составляет 183,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».