| Капуста белокочанная | 5000 г |
| Морковь, красная | 1000 г |
| Перец сладкий | 1000 г |
| Уксус 9% | 120 г |
| Сахар песок | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Масло подсолнечное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.4 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2934 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.5% | 5067 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.1% | 3500 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 7.3% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.6% | 1053 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.6 мкг | 900 мкг | 30.7% | 53.5% | 325 г |
| бета Каротин | 1.685 мг | 5 мг | 33.7% | 58.7% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 6.1% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 6.53 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 11.1% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.3 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.1% | 2454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.27 мг | 90 мг | 69.2% | 120.6% | 145 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 9.9% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 48 мкг | 120 мкг | 40% | 69.7% | 250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8364 мг | 20 мг | 4.2% | 7.3% | 2391 г |
| Ниацин | 0.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.39 мг | 2500 мг | 9.5% | 16.6% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 40.09 мг | 1000 мг | 4% | 7% | 2494 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 7.1% | 2441 г |
| Натрий, Na | 483.68 мг | 1300 мг | 37.2% | 64.8% | 269 г |
| Сера, S | 28.75 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.1% | 3478 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 7% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 752.93 мг | 2300 мг | 32.7% | 57% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2951 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.32 мкг | 10 мкг | 23.2% | 40.4% | 431 г |
| Литий, Li | 0.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1209 мг | 2 мг | 6% | 10.5% | 1654 г |
| Медь, Cu | 57.64 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 10.1% | 1735 г |
| Молибден, Mo | 7.448 мкг | 70 мкг | 10.6% | 18.5% | 940 г |
| Никель, Ni | 9.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 28205 г |
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 11% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.3034 мг | 12 мг | 2.5% | 4.4% | 3955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.876 г | ~ |
Энергетическая ценность салат Пестрый" составляет 57,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».