| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 600 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 54 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 15 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.2% | 1806 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 6.2% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.1% | 1000 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.9 мкг | 900 мкг | 18.5% | 24.3% | 539 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.969 мг | 5 мг | 19.4% | 25.5% | 516 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 11.38 мг | 500 мг | 2.3% | 3% | 4394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.9% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 8.4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.705 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.1% | 2547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.81 мг | 90 мг | 13.1% | 17.2% | 762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.083 мг | 15 мг | 7.2% | 9.4% | 1385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.639 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.7% | 7825 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 30.1% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9168 мг | 20 мг | 4.6% | 6% | 2182 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.05 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.5% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 27.16 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3682 г |
| Кремний, Si | 8.232 мг | 30 мг | 27.4% | 36% | 364 г |
| Магний, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Натрий, Na | 8.59 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 15134 г |
| Сера, S | 26.42 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3785 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 6.7% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 35.72 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.1% | 6439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 4.6% | 2839 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.876 мкг | 10 мкг | 28.8% | 37.8% | 348 г |
| Литий, Li | 0.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2444 мг | 2 мг | 12.2% | 16% | 818 г |
| Медь, Cu | 99.87 мкг | 1000 мкг | 10% | 13.1% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 6.602 мкг | 70 мкг | 9.4% | 12.3% | 1060 г |
| Никель, Ni | 7.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.498 мкг | 55 мкг | 2.7% | 3.5% | 3672 г |
| Фтор, F | 35.97 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 11120 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.7% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 0.4124 мг | 12 мг | 3.4% | 4.5% | 2910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.663 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | min 16.8 г | 2.7% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с рисом составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».