Сахар песок | 100 г |
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 67 г |
Кукурузный крахмал | 11 г |
Яичный желток, сырой, свежий | 75 г |
Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 190 г |
Вода | 284 г |
Масло сливочное, подсоленное | 25 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.4% | 2171 г |
Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8% | 644 г |
Углеводы | 25.2 г | 219 г | 11.5% | 5.9% | 869 г |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3666 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 84.8 мкг | 900 мкг | 9.4% | 4.8% | 1061 г |
Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 4.167 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
бета Криптоксантин | 3.618 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 121.719 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.6% | 1978 г |
Витамин В4, холин | 91.65 мг | 500 мг | 18.3% | 9.4% | 546 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 4.8% | 1066 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
Витамин В9, фолаты | 21.443 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.8% | 1865 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.331 мкг | 3 мкг | 11% | 5.6% | 906 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
Витамин D, кальциферол | 0.669 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3.4% | 1495 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.647 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3282 г |
бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.146 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.939 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5325 г |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
Дигидрофиллохинон | 0.011 мкг | ~ | |||
Витамин РР, НЭ | 0.3766 мг | 20 мг | 1.9% | 1% | 5311 г |
Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.11 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 58.24 мг | 2500 мг | 2.3% | 1.2% | 4293 г |
Кальций, Ca | 43.83 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2282 г |
Магний, Mg | 6.02 мг | 400 мг | 1.5% | 0.8% | 6645 г |
Натрий, Na | 43.33 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
Сера, S | 7.92 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12626 г |
Фосфор, P | 77.5 мг | 800 мг | 9.7% | 5% | 1032 г |
Хлор, Cl | 21.69 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10604 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 1.4% | 3644 г |
Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
Кобальт, Co | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12048 г |
Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 2% | 2660 г |
Медь, Cu | 29.71 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.5% | 3366 г |
Молибден, Mo | 1.389 мкг | 70 мкг | 2% | 1% | 5040 г |
Селен, Se | 9.654 мкг | 55 мкг | 17.6% | 9% | 570 г |
Фтор, F | 46.35 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8630 г |
Цинк, Zn | 0.4083 мг | 12 мг | 3.4% | 1.7% | 2939 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Моно- и дисахариды (сахара) | 15.9 г | ~ | |||
Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
Валин | 0.203 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
Лизин | 0.215 г | ~ | |||
Метионин | 0.081 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
Треонин | 0.142 г | ~ | |||
Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
Аланин | 0.153 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
Глицин | 0.107 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.732 г | ~ | |||
Пролин | 0.277 г | ~ | |||
Серин | 0.246 г | ~ | |||
Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 135.16 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.146 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.212 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.129 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.157 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.711 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 2.09 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.923 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.906 г | min 16.8 г | 17.3% | 8.9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.035 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.562 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.621 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 3.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
18:2 прочие изомеры | 0.011 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.079 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.12 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.109 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.109 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность крем заварной составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».