Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Йогурт Активиa Натуральный 180 г
Горчица желтая, приготовленная 30 г
Чеснок луковица 30 г
Сок лимонный 7 г
Хмели-сунели 15 г
Способ приготовления

Все ингридиенты взбить блендером, дать настоятся

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6% 1652 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.2% 1077 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.1% 2433 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 21.2 г 2273 г 0.9% 0.9% 10722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 2.977 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.7% 13846 г
Витамин В4, холин 5.22 мг 500 мг 1% 1% 9579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 1.145 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 34934 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18519 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.235 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.4334 мг 20 мг 2.2% 2.2% 4615 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.37 мг 2500 мг 2% 2% 5064 г
Кальций, Ca 28.27 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3537 г
Магний, Mg 9.23 мг 400 мг 2.3% 2.3% 4334 г
Натрий, Na 132.31 мг 1300 мг 10.2% 10.1% 983 г
Фосфор, P 24.1 мг 800 мг 3% 3% 3320 г
Хлор, Cl 3.44 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 66860 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.347 мг 18 мг 1.9% 1.9% 5187 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14563 г
Кобальт, Co 1.031 мкг 10 мкг 10.3% 10.2% 970 г
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 6.9% 1423 г
Медь, Cu 24.62 мкг 1000 мкг 2.5% 2.5% 4062 г
Селен, Se 5.393 мкг 55 мкг 9.8% 9.7% 1020 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Цинк, Zn 0.1901 мг 12 мг 1.6% 1.6% 6312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.145 г ~
22:1 цис 0.145 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».