| Кабачок | 200 г |
| Баклажаны (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Сыр литовский | 50 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 250 г |
Кабачок, помидор, баклажан, шампиньоны, выкладываем поочередно. Сверху соль, спечии и соус Цезарь, сыр не более 20 %. Стасим в разогретую духовку подлив воды
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 11.3% | 2375 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.6% | 4667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 22.8% | 1176 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.6 мкг | 900 мкг | 5.5% | 14.8% | 1815 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 12.9% | 2075 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 10.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 22% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 1.86 мг | 500 мг | 0.4% | 1.1% | 26882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.558 мг | 5 мг | 11.2% | 30.1% | 896 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 13.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.944 мкг | 400 мкг | 4.2% | 11.3% | 2361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.98 мг | 90 мг | 14.4% | 38.7% | 693 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 5.1% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.422 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.2% | 11848 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 4.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2056 мг | 20 мг | 11% | 29.6% | 907 г |
| Ниацин | 1.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.11 мг | 2500 мг | 12.4% | 33.3% | 809 г |
| Кальций, Ca | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 18% | 1493 г |
| Магний, Mg | 15.67 мг | 400 мг | 3.9% | 10.5% | 2553 г |
| Натрий, Na | 55.61 мг | 1300 мг | 4.3% | 11.6% | 2338 г |
| Сера, S | 22.17 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.9% | 4511 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 29% | 927 г |
| Хлор, Cl | 31.83 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.8% | 7226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 8.1% | 3340 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 8.9% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 5.222 мкг | 10 мкг | 52.2% | 140.3% | 191 г |
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 11.6% | 2336 г |
| Медь, Cu | 65 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 17.5% | 1538 г |
| Молибден, Mo | 4.833 мкг | 70 мкг | 6.9% | 18.5% | 1448 г |
| Никель, Ni | 3.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 49550 г |
| Фтор, F | 11.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 33956 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 23.1% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.3767 мг | 12 мг | 3.1% | 8.3% | 3186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».