| Печень свиная | 555 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное | 211 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 280 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 8.9% | 697 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.6% | 812 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 4.4% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1233.9 мкг | 900 мкг | 137.1% | 85% | 73 г |
| Ретинол | 1.231 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.4% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.865 мг | 1.8 мг | 48.1% | 29.8% | 208 г |
| Витамин В4, холин | 51.18 мг | 500 мг | 10.2% | 6.3% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.346 мг | 5 мг | 46.9% | 29.1% | 213 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 7.6% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.956 мкг | 400 мкг | 21.2% | 13.1% | 471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.56 мкг | 3 мкг | 352% | 218.2% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.66 мг | 90 мг | 8.5% | 5.3% | 1175 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.9% | 3279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.848 мг | 15 мг | 12.3% | 7.6% | 812 г |
| Витамин Н, биотин | 31.645 мкг | 50 мкг | 63.3% | 39.2% | 158 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1716 мг | 20 мг | 35.9% | 22.3% | 279 г |
| Ниацин | 4.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.83 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.5% | 1398 г |
| Кальций, Ca | 53.13 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.3% | 1882 г |
| Кремний, Si | 0.697 мг | 30 мг | 2.3% | 1.4% | 4304 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 2.5% | 2481 г |
| Натрий, Na | 302.72 мг | 1300 мг | 23.3% | 14.4% | 429 г |
| Сера, S | 110.1 мг | 1000 мг | 11% | 6.8% | 908 г |
| Фосфор, P | 188.7 мг | 800 мг | 23.6% | 14.6% | 424 г |
| Хлор, Cl | 457.54 мг | 2300 мг | 19.9% | 12.3% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.568 мг | 18 мг | 42% | 26% | 238 г |
| Йод, I | 10.22 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.2% | 1468 г |
| Кобальт, Co | 6.082 мкг | 10 мкг | 60.8% | 37.7% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.1999 мг | 2 мг | 10% | 6.2% | 1001 г |
| Медь, Cu | 1070.5 мкг | 1000 мкг | 107.1% | 66.4% | 93 г |
| Молибден, Mo | 33.547 мкг | 70 мкг | 47.9% | 29.7% | 209 г |
| Никель, Ni | 0.384 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.046 мкг | 55 мкг | 43.7% | 27.1% | 229 г |
| Стронций, Sr | 5.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23135 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 1.7785 мг | 12 мг | 14.8% | 9.2% | 675 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Глицин | 0.479 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.553 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.1% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто для торта печеночного составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».