Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки

Кефир 2,5% жирности 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Пищевая сода 5 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 160 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

выход 438 грамм

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.5% 1169 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.6% 471 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 5.2% 779 г
Углеводы (общие) 28.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1% 4023 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 1.7% 2308 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.2% 1286 г
Витамин В4, холин 64.31 мг 500 мг 12.9% 5.2% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 3.2% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.841 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3378 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 3.1% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.582 мг 15 мг 30.5% 12.4% 327 г
Витамин Н, биотин 4.608 мкг 50 мкг 9.2% 3.7% 1085 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7841 мг 20 мг 8.9% 3.6% 1121 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.75 мг 2500 мг 4.8% 1.9% 2070 г
Кальций, Ca 63.55 мг 1000 мг 6.4% 2.6% 1574 г
Кремний, Si 1.403 мг 30 мг 4.7% 1.9% 2138 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3089 г
Натрий, Na 439.46 мг 1300 мг 33.8% 13.7% 296 г
Сера, S 57.97 мг 1000 мг 5.8% 2.4% 1725 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 4.7% 870 г
Хлор, Cl 208.44 мг 2300 мг 9.1% 3.7% 1103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.8 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 31.56 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2267 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2427 г
Кобальт, Co 2.285 мкг 10 мкг 22.9% 9.3% 438 г
Марганец, Mn 0.2066 мг 2 мг 10.3% 4.2% 968 г
Медь, Cu 50.85 мкг 1000 мкг 5.1% 2.1% 1967 г
Молибден, Mo 7.457 мкг 70 мкг 10.7% 4.3% 939 г
Никель, Ni 0.772 мкг ~
Олово, Sn 7.99 мкг ~
Селен, Se 6.303 мкг 55 мкг 11.5% 4.7% 873 г
Стронций, Sr 6.99 мкг ~
Титан, Ti 3.86 мкг ~
Фтор, F 22.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17414 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2381 г
Цинк, Zn 0.5562 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.832 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.067 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.07 г min 16.8 г 18.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.134 г от 11.2 до 20.6 г 54.8% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 246,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».