Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Жарка) 221 г
Колбаса вареная, докторская 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.9 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 717 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 7.8% 543 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 14.7% 289 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3614 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.3 мкг 900 мкг 19.8% 8.4% 505 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.7% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 9% 471 г
Витамин В4, холин 178.08 мг 500 мг 35.6% 15.2% 281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 8.3% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 3.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 6.361 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6288 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 5.5% 773 г
Витамин D, кальциферол 1.56 мкг 10 мкг 15.6% 6.6% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.018 мг 15 мг 13.5% 5.7% 743 г
Витамин Н, биотин 15.082 мкг 50 мкг 30.2% 12.9% 332 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.426 мг 20 мг 22.1% 9.4% 452 г
Ниацин 0.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.76 мг 2500 мг 7.6% 3.2% 1311 г
Кальций, Ca 52.59 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1902 г
Магний, Mg 16.84 мг 400 мг 4.2% 1.8% 2375 г
Натрий, Na 524.54 мг 1300 мг 40.3% 17.2% 248 г
Сера, S 177.42 мг 1000 мг 17.7% 7.5% 564 г
Фосфор, P 206.8 мг 800 мг 25.9% 11% 387 г
Хлор, Cl 318.13 мг 2300 мг 13.8% 5.9% 723 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.479 мг 18 мг 13.8% 5.9% 726 г
Йод, I 12.75 мкг 150 мкг 8.5% 3.6% 1176 г
Кобальт, Co 7.517 мкг 10 мкг 75.2% 32% 133 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.5% 8889 г
Медь, Cu 62.89 мкг 1000 мкг 6.3% 2.7% 1590 г
Молибден, Mo 4.851 мкг 70 мкг 6.9% 2.9% 1443 г
Селен, Se 21.548 мкг 55 мкг 39.2% 16.7% 255 г
Фтор, F 41.07 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9739 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 2.6% 1672 г
Цинк, Zn 0.8308 мг 12 мг 6.9% 2.9% 1444 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.129 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.273 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 2.056 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.861 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 422.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.217 г min 16.8 г 48.9% 20.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.586 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.803 г от 11.2 до 20.6 г 34% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 234,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».