| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 110 г |
| Вода | 190 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.1 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.2% | 927 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 3.5% | 1098 г |
| Углеводы | 45.4 г | 219 г | 20.7% | 8% | 482 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 9.3% | 417 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5348 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 8.1% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 50.36 мг | 500 мг | 10.1% | 3.9% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 5.3% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 5.7% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.83 мкг | 400 мкг | 14% | 5.4% | 716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.225 мг | 15 мг | 21.5% | 8.3% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 2.634 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2% | 1898 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3499 мг | 20 мг | 21.7% | 8.4% | 460 г |
| Ниацин | 2.334 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.69 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.9% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 42.87 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.7% | 2333 г |
| Кремний, Si | 1.08 мг | 30 мг | 3.6% | 1.4% | 2778 г |
| Магний, Mg | 43.83 мг | 400 мг | 11% | 4.2% | 913 г |
| Натрий, Na | 533.53 мг | 1300 мг | 41% | 15.8% | 244 г |
| Сера, S | 65.56 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.5% | 1525 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 8.5% | 454 г |
| Хлор, Cl | 837.34 мг | 2300 мг | 36.4% | 14% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.25 мг | 18 мг | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.372 мкг | 10 мкг | 23.7% | 9.1% | 422 г |
| Марганец, Mn | 1.1587 мг | 2 мг | 57.9% | 22.3% | 173 г |
| Медь, Cu | 200.41 мкг | 1000 мкг | 20% | 7.7% | 499 г |
| Молибден, Mo | 14.507 мкг | 70 мкг | 20.7% | 8% | 483 г |
| Никель, Ni | 9.501 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.452 мкг | 55 мкг | 8.1% | 3.1% | 1235 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.55 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11577 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 1.1733 мг | 12 мг | 9.8% | 3.8% | 1023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.402 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность булочки цельнозерновые составляет 259,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».