Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Оливки 113 г
Маслины без косточки 116 г
Огурец 240 г
Перец Красный Сладкий 186 г
Перец сладкий желтый 152 г
Помидор (томат), грунтовый 382 г
Красный лук 161 г
сыр "Фета Нежная" 412 г
Масло Оливковое Нерафинированное 54 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.2% 2235 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 14.5% 644 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 3.5% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 3% 3136 г
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 3.3% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.8% 10588 г
Витамин В4, холин 1.4 мг 500 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 5.764 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6940 г
Витамин C, аскорбиновая 17.51 мг 90 мг 19.5% 18.2% 514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3876 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17301 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2222 мг 20 мг 1.1% 1% 9001 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.44 мг 2500 мг 3.8% 3.5% 2647 г
Кальций, Ca 4.98 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 20080 г
Кремний, Si 1.255 мг 30 мг 4.2% 3.9% 2390 г
Магний, Mg 6.05 мг 400 мг 1.5% 1.4% 6612 г
Натрий, Na 0.88 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 147727 г
Сера, S 3.34 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 29940 г
Фосфор, P 11.1 мг 800 мг 1.4% 1.3% 7207 г
Хлор, Cl 11.92 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.239 мг 18 мг 1.3% 1.2% 7531 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Кобальт, Co 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 11.8% 797 г
Литий, Li 6.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.0516 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3876 г
Медь, Cu 31.87 мкг 1000 мкг 3.2% 3% 3138 г
Молибден, Mo 1.464 мкг 70 мкг 2.1% 2% 4781 г
Никель, Ni 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 0.153 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35948 г
Фтор, F 4.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95694 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4762 г
Цинк, Zn 0.0729 мг 12 мг 0.6% 0.6% 16461 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.344 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.514 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.467 г min 16.8 г 14.7% 13.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».