Мой здоровый рацион

Рецепт Бісквітний рулет Дюкан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бісквітний рулет Дюкан

Яйца, целиком, сырые, свежии 300 г
Крахмал кукурузный 50 г
Творог нежирный 0,6% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бісквітний рулет Дюкан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 13.1% 510 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.6% 1018 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.8% 2380 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.9 мкг 900 мкг 10.1% 6.8% 990 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Криптоксантин 4.909 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 274.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 12.7% 529 г
Витамин В4, холин 160.25 мг 500 мг 32.1% 21.5% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 12.3% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 40.182 мкг 400 мкг 10% 6.7% 995 г
Витамин В12, кобаламин 0.965 мкг 3 мкг 32.2% 21.6% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.098 мкг 10 мкг 11% 7.4% 911 г
Витамин D3, холекальциферол 1.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2618 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.273 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 2.764 мкг 50 мкг 5.5% 3.7% 1809 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.055 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.5105 мг 20 мг 7.6% 5.1% 1324 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.18 мг 2500 мг 4.8% 3.2% 2098 г
Кальций, Ca 75.73 мг 1000 мг 7.6% 5.1% 1320 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 2.5% 2604 г
Натрий, Na 96.18 мг 1300 мг 7.4% 5% 1352 г
Сера, S 80 мг 1000 мг 8% 5.4% 1250 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 14.9% 448 г
Хлор, Cl 41.82 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 4% 1692 г
Кобальт, Co 0.727 мкг 10 мкг 7.3% 4.9% 1376 г
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10989 г
Медь, Cu 61.09 мкг 1000 мкг 6.1% 4.1% 1637 г
Молибден, Mo 2.8 мкг 70 мкг 4% 2.7% 2500 г
Селен, Se 27.655 мкг 55 мкг 50.3% 33.7% 199 г
Фтор, F 12.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Цинк, Zn 0.836 мг 12 мг 7% 4.7% 1435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.793 г ~
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.828 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.265 г ~
Лизин 1.025 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.676 г ~
Заменимые аминокислоты 3.735 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 2.113 г ~
Пролин 1.025 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.995 г min 16.8 г 11.9% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.861 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.848 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.042 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.848 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.835 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бісквітний рулет Дюкан составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок