| Капуста белокочанная | 3000 г |
| Вода | 200 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.4% | 4750 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10% | 2074 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 18.8% | 1111 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 5.2% | 4036 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 2.7% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 4% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 9.4% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.85 мкг | 400 мкг | 5% | 10.5% | 2015 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.14 мг | 90 мг | 60.2% | 125.9% | 166 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.7% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.6 мкг | 120 мкг | 57.2% | 119.7% | 175 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.818 мг | 20 мг | 4.1% | 8.6% | 2445 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.2 мг | 2500 мг | 10.8% | 22.6% | 922 г |
| Кальций, Ca | 46.71 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.8% | 2141 г |
| Магний, Mg | 14.66 мг | 400 мг | 3.7% | 7.7% | 2729 г |
| Натрий, Na | 303.05 мг | 1300 мг | 23.3% | 48.7% | 429 г |
| Сера, S | 34.95 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.3% | 2861 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 7.5% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 482.26 мг | 2300 мг | 21% | 43.9% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 6.7% | 3163 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.8% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.82 мкг | 10 мкг | 28.2% | 59% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 16.3% | 1287 г |
| Медь, Cu | 74.25 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 15.5% | 1347 г |
| Молибден, Mo | 9.85 мкг | 70 мкг | 14.1% | 29.5% | 711 г |
| Никель, Ni | 13.534 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20295 г |
| Фтор, F | 15.04 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26596 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 18.8% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.3654 мг | 12 мг | 3% | 6.3% | 3284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.781 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.113 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста жареная составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».