| Куриный окорочок (Варка) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
| Вода | 1500 г |
Для супа варим куриный бульон: ножки курицы свежей опустить в холодную воду, добавить стволы петрушки или укропа и положить целую очищенную луковицу. Варить около 1 часа на маленьком огне, затем процедить. Мясо отделить от кости и нарезать небольшими кусочками В процеженный бульон добавить лавровый лист и соль, дать закипеть Очистить и нарезать картофель с морковью в произвольной форме Нарубить лук и зелень Картофель, морковь, мясо отправить в бульон. Варить до готовности картофеля около 15 минут Добавить лапшу ( длинную). Оставить на маленький огонь и проварить 5 минут до полуготовности лапши. Добавить зелень, дать прокипеть пару минут, добавить перец и специи. Отставить с огня и дать настояться. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 15.8% | 1854 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.9% | 3733 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 1.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 12% | 2436 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 13.5% | 2163 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 11.7% | 2488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.9% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.2% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 2.9% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.894 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.6% | 44743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 2.1% | 13433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.3% | 78947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.018 мкг | 50 мкг | 277778 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 12% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7561 мг | 20 мг | 8.8% | 25.8% | 1139 г |
| Ниацин | 0.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.36 мг | 2500 мг | 2.7% | 7.9% | 3711 г |
| Кальций, Ca | 9.01 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.6% | 11099 г |
| Магний, Mg | 5.76 мг | 400 мг | 1.4% | 4.1% | 6944 г |
| Натрий, Na | 3.72 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.9% | 34946 г |
| Сера, S | 47.08 мг | 1000 мг | 4.7% | 13.8% | 2124 г |
| Фосфор, P | 23.5 мг | 800 мг | 2.9% | 8.5% | 3404 г |
| Хлор, Cl | 4.28 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.6% | 53738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.362 мг | 18 мг | 2% | 5.9% | 4972 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.6% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 2.372 мкг | 10 мкг | 23.7% | 69.5% | 422 г |
| Литий, Li | 4.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0172 мг | 2 мг | 0.9% | 2.6% | 11628 г |
| Медь, Cu | 27.25 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 7.9% | 3670 г |
| Молибден, Mo | 3.818 мкг | 70 мкг | 5.5% | 16.1% | 1833 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 80.02 мкг | 4000 мкг | 2% | 5.9% | 4999 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 37.5% | 782 г |
| Цинк, Zn | 0.3785 мг | 12 мг | 3.2% | 9.4% | 3170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 383.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лизин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 378.676 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.274 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 97.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | min 16.8 г | 7.3% | 21.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.324 г | ~ |
Энергетическая ценность суп-лапша составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».