Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница на сливочном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница на сливочном масле

Яйцо куриное 68 г
Яйцо куриное 68 г
Яйцо куриное 68 г
Яйцо куриное 68 г
Яйцо куриное 68 г
Масло Сливочное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница на сливочном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9% 623 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14.1% 397 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.8% 3157 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249 мкг 900 мкг 27.7% 15.5% 361 г
Ретинол 0.239 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.421 мг 1.8 мг 23.4% 13.1% 428 г
Витамин В4, холин 240.39 мг 500 мг 48.1% 27% 208 г
Витамин В5, пантотеновая 1.245 мг 5 мг 24.9% 14% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 6.704 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5967 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 9.3% 602 г
Витамин D, кальциферол 2.107 мкг 10 мкг 21.1% 11.8% 475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2609 г
Витамин Н, биотин 19.346 мкг 50 мкг 38.7% 21.7% 258 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4479 мг 20 мг 17.2% 9.6% 580 г
Ниацин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.08 мг 2500 мг 5.4% 3% 1865 г
Кальций, Ca 52.68 мг 1000 мг 5.3% 3% 1898 г
Магний, Mg 11.49 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3481 г
Натрий, Na 128.34 мг 1300 мг 9.9% 5.6% 1013 г
Сера, S 168.56 мг 1000 мг 16.9% 9.5% 593 г
Фосфор, P 183.9 мг 800 мг 23% 12.9% 435 г
Хлор, Cl 149.41 мг 2300 мг 6.5% 3.6% 1539 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.394 мг 18 мг 13.3% 7.5% 752 г
Йод, I 19.15 мкг 150 мкг 12.8% 7.2% 783 г
Кобальт, Co 9.577 мкг 10 мкг 95.8% 53.7% 104 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7194 г
Медь, Cu 79.49 мкг 1000 мкг 7.9% 4.4% 1258 г
Молибден, Mo 5.746 мкг 70 мкг 8.2% 4.6% 1218 г
Селен, Se 29.403 мкг 55 мкг 53.5% 30% 187 г
Фтор, F 52.68 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7593 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 4.3% 1305 г
Цинк, Zn 1.0631 мг 12 мг 8.9% 5% 1129 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.034 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.69 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.695 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.891 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.709 г от 4.7 до 16.8 г 36.4% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 545.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.873 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.76 г min 16.8 г 28.3% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.207 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Яичница на сливочном масле составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».