| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 65 г |
| Свекла (Варка без слива) | 111 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 121 г |
| Фасоль, розовая, зрелые семена, вареная, с солью | 280 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 150 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 40 г |
| Петрушка, сырая | 6 г |
| Вода | 2500 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 500 г |
В полученный бульон из говядины,добавляем все нашинкованные овощи(в сыром виде).Варим в мультиварке.В конце добавляем специи,вареную фасоль и чеснок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9% | 2533 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.4% | 3111 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.3% | 2500 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2512 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 3% | 7965 г |
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3.5% | 6849 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.77 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 12.54 мг | 500 мг | 2.5% | 5.8% | 3987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 5.8% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 12% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.033 мкг | 400 мкг | 4% | 9.3% | 2495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.339 мкг | 3 мкг | 11.3% | 26.2% | 885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 7.6% | 3010 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 3.2% | 7042 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.468 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.1% | 10684 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 11.1% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2334 мг | 20 мг | 6.2% | 14.4% | 1622 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.32 мг | 2500 мг | 5% | 11.6% | 1995 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.2% | 7262 г |
| Магний, Mg | 11.58 мг | 400 мг | 2.9% | 6.7% | 3454 г |
| Натрий, Na | 85.95 мг | 1300 мг | 6.6% | 15.3% | 1513 г |
| Сера, S | 35.97 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.3% | 2780 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 11.1% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 18 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 12778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 8.3% | 2769 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.8% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.726 мкг | 10 мкг | 17.3% | 40% | 579 г |
| Литий, Li | 4.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1008 мг | 2 мг | 5% | 11.6% | 1984 г |
| Медь, Cu | 67.29 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 15.5% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 3.15 мкг | 70 мкг | 4.5% | 10.4% | 2222 г |
| Никель, Ni | 2.951 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 27638 г |
| Фтор, F | 78.45 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.6% | 5099 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 12.3% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.5799 мг | 12 мг | 4.8% | 11.1% | 2069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свежих овощей составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».