| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6% | 1617 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 6.7% | 1441 г |
| Пищевые волокна | 15 г | 20 г | 75% | 72.8% | 133 г |
| Органические кислоты | 15 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.49 мг | 1.8 мг | 27.2% | 26.4% | 367 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 12 мг | 2 мг | 600% | 582.5% | 17 г |
| Витамин В9, фолаты | 168 мкг | 400 мкг | 42% | 40.8% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26 мг | 90 мг | 28.9% | 28.1% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.3 мг | 15 мг | 55.3% | 53.7% | 181 г |
| Витамин E, добавленный | 8.3 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 36 мкг | 50 мкг | 72% | 69.9% | 139 г |
| Витамин К, филлохинон | 790 мкг | 120 мкг | 658.3% | 639.1% | 15 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.19 мг | 20 мг | 21% | 20.4% | 477 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 790 мг | 2500 мг | 31.6% | 30.7% | 316 г |
| Кальций, Ca | 119 мг | 1000 мг | 11.9% | 11.6% | 840 г |
| Кремний, Si | 541 мг | 30 мг | 1803.3% | 1750.8% | 6 г |
| Магний, Mg | 717 мг | 400 мг | 179.3% | 174.1% | 56 г |
| Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 10833 г |
| Сера, S | 126 мг | 1000 мг | 12.6% | 12.2% | 794 г |
| Фосфор, P | 1211 мг | 800 мг | 151.4% | 147% | 66 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 861 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.4 мг | 18 мг | 68.9% | 66.9% | 145 г |
| Йод, I | 8.1 мкг | 150 мкг | 5.4% | 5.2% | 1852 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 72.8% | 133 г |
| Марганец, Mn | 1.56 мг | 2 мг | 78% | 75.7% | 128 г |
| Медь, Cu | 812 мкг | 1000 мкг | 81.2% | 78.8% | 123 г |
| Молибден, Mo | 41 мкг | 70 мкг | 58.6% | 56.9% | 171 г |
| Селен, Se | 4 мкг | 55 мкг | 7.3% | 7.1% | 1375 г |
| Фтор, F | 45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8889 г |
| Хром, Cr | 15.3 мкг | 50 мкг | 30.6% | 29.7% | 327 г |
| Цинк, Zn | 11.7 мг | 12 мг | 97.5% | 94.7% | 103 г |
Энергетическая ценность проростки гречки составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».