| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 200 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нерка красная (Жарка) | 1000 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 812 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 12.4% | 390 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 7.7% | 629 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.7% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.3% | 909 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3967 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.5 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2.7% | 1782 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.137 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.586 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 6.6% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 28.18 мг | 500 мг | 5.6% | 2.7% | 1774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.271 мг | 5 мг | 25.4% | 12.2% | 393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 9.4% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.362 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.2% | 2178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.472 мкг | 3 мкг | 249.1% | 120% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.581 мкг | 10 мкг | 105.8% | 51% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.089 мг | 15 мг | 13.9% | 6.7% | 718 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.333 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.2% | 1500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1663 мг | 20 мг | 50.8% | 24.5% | 197 г |
| Ниацин | 5.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.82 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.9% | 693 г |
| Кальций, Ca | 20.78 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4812 г |
| Кремний, Si | 236.19 мг | 30 мг | 787.3% | 379.4% | 13 г |
| Магний, Mg | 38.81 мг | 400 мг | 9.7% | 4.7% | 1031 г |
| Натрий, Na | 228.08 мг | 1300 мг | 17.5% | 8.4% | 570 г |
| Сера, S | 220.19 мг | 1000 мг | 22% | 10.6% | 454 г |
| Фосфор, P | 235.7 мг | 800 мг | 29.5% | 14.2% | 339 г |
| Хлор, Cl | 319.38 мг | 2300 мг | 13.9% | 6.7% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 2.9% | 1668 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.338 мкг | 10 мкг | 23.4% | 11.3% | 428 г |
| Марганец, Mn | 0.7453 мг | 2 мг | 37.3% | 18% | 268 г |
| Медь, Cu | 173.22 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 8.3% | 577 г |
| Молибден, Mo | 5.895 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4% | 1187 г |
| Никель, Ni | 10.114 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.804 мкг | 55 мкг | 61.5% | 29.6% | 163 г |
| Фтор, F | 20.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19130 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.4836 мг | 12 мг | 4% | 1.9% | 2481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.263 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.38 г | min 16.8 г | 8.2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из нерки составляет 207,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».