| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, желтая | 350 г |
| Перец болгарский, сырой | 1000 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Рис, зерно продовольственное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 10 г |
| Куриный фарш, сырой | 500 г |
Перцы помыть, очистить, приготовить для фарширования. Говядину провернуть на фарш, добавить натертую морковь, рис, порезаный мелко лук, соль, перец. Перцы нафаршировать приготовленным фаршем. Уложить в кастрюлю для мультиварки. Ложку томатной пасты размешать в воде, полученной сместью залить перцы, сверху выложить морковь, лук, зелень. немного посолить. В мультиварке поставить на программу тушение на полтора часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 9.6% | 1462 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.8% | 2435 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 5.2% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.8% | 1429 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2765 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 7.9% | 1800 г |
| альфа Каротин | 7.684 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 11.4% | 1232 г |
| бета Криптоксантин | 16.151 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 135.693 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 237.276 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 9.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 21.72 мг | 500 мг | 4.3% | 6% | 2302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 12.4% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.417 мг | 2 мг | 20.9% | 29.4% | 480 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.09 мкг | 400 мкг | 7.3% | 10.3% | 1375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 6.2% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.51 мг | 90 мг | 50.6% | 71.2% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 4.4% | 3240 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7813 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 8.9% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3333 мг | 20 мг | 11.7% | 16.5% | 857 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292 мг | 2500 мг | 11.7% | 16.5% | 856 г |
| Кальций, Ca | 20.82 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4803 г |
| Кремний, Si | 58.491 мг | 30 мг | 195% | 274.3% | 51 г |
| Магний, Mg | 25.61 мг | 400 мг | 6.4% | 9% | 1562 г |
| Натрий, Na | 118.73 мг | 1300 мг | 9.1% | 12.8% | 1095 г |
| Сера, S | 8.84 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 11312 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 15.2% | 929 г |
| Хлор, Cl | 159.22 мг | 2300 мг | 6.9% | 9.7% | 1445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 6.9% | 2032 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.045 мкг | 10 мкг | 10.5% | 14.8% | 957 г |
| Литий, Li | 0.991 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3358 мг | 2 мг | 16.8% | 23.6% | 596 г |
| Медь, Cu | 120.58 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 17% | 829 г |
| Молибден, Mo | 4.821 мкг | 70 мкг | 6.9% | 9.7% | 1452 г |
| Никель, Ni | 3.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.523 мкг | 55 мкг | 6.4% | 9% | 1561 г |
| Фтор, F | 15.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 26438 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.707 мг | 12 мг | 5.9% | 8.3% | 1697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.937 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лизин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.191 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.307 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фашированный перец составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».