Мой здоровый рацион

Рецепт Спагетти Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спагетти Болоньезе

Спагетти Maltagliati Capellini 220 г
Ветчина особая 144 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 110 г
Желток 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти Болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.5 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 551 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 6.9% 475 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 4.5% 737 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 6.4% 514 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Вода 29.9 г 2273 г 1.3% 0.4% 7602 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.4 мкг 900 мкг 13.6% 4.5% 735 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.828 мг 1.5 мг 55.2% 18.1% 181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 7.3% 449 г
Витамин В4, холин 105.08 мг 500 мг 21% 6.9% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.991 мг 5 мг 19.8% 6.5% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 2.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 259.807 мкг 400 мкг 65% 21.3% 154 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 3.7% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 3.2% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 0.9% 3778 г
Витамин Н, биотин 7.929 мкг 50 мкг 15.9% 5.2% 631 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.5581 мг 20 мг 37.8% 12.4% 265 г
Ниацин 0.808 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.44 мг 2500 мг 10.8% 3.5% 924 г
Кальций, Ca 81.87 мг 1000 мг 8.2% 2.7% 1221 г
Магний, Mg 51.59 мг 400 мг 12.9% 4.2% 775 г
Натрий, Na 373.87 мг 1300 мг 28.8% 9.4% 348 г
Сера, S 93.78 мг 1000 мг 9.4% 3.1% 1066 г
Фосфор, P 257.7 мг 800 мг 32.2% 10.5% 310 г
Хлор, Cl 46.26 мг 2300 мг 2% 0.7% 4972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Железо, Fe 3.662 мг 18 мг 20.3% 6.6% 492 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 1.4% 2252 г
Кобальт, Co 3.113 мкг 10 мкг 31.1% 10.2% 321 г
Марганец, Mn 0.5183 мг 2 мг 25.9% 8.5% 386 г
Медь, Cu 176.04 мкг 1000 мкг 17.6% 5.8% 568 г
Молибден, Mo 2.904 мкг 70 мкг 4.1% 1.3% 2410 г
Олово, Sn 4.19 мкг ~
Селен, Se 7.315 мкг 55 мкг 13.3% 4.4% 752 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Фтор, F 5.58 мкг 4000 мкг 0.1% 71685 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3472 г
Цинк, Zn 1.5019 мг 12 мг 12.5% 4.1% 799 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 4.077 г ~
Пролин 1.252 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.033 г от 4.7 до 16.8 г 22% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.68 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.832 г min 16.8 г 10.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.119 г от 11.2 до 20.6 г 10% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Спагетти Болоньезе составляет 305,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».