| Печень куриная (Тушение) | 370 г |
| Сердце куриное | 370 г |
| Масло подсолнечное | 42 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Сметана 15,0% жирности | 53 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11% | 628 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.2% | 566 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 2.6% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4100 мкг | 900 мкг | 455.6% | 314.2% | 22 г |
| Ретинол | 3.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 11.2% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.015 мг | 1.8 мг | 56.4% | 38.9% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 65.63 мг | 500 мг | 13.1% | 9% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 14.4% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.664 мкг | 400 мкг | 20.7% | 14.3% | 484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.597 мкг | 3 мкг | 186.6% | 128.7% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 4% | 1731 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.774 мг | 15 мг | 11.8% | 8.1% | 846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0418 мг | 20 мг | 35.2% | 24.3% | 284 г |
| Ниацин | 4.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.21 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.1% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 19.98 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5005 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2101 г |
| Натрий, Na | 67.4 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.6% | 1929 г |
| Сера, S | 130.13 мг | 1000 мг | 13% | 9% | 768 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 13.3% | 518 г |
| Хлор, Cl | 8.28 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.701 мг | 18 мг | 42.8% | 29.5% | 234 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 9.754 мкг | 10 мкг | 97.5% | 67.2% | 103 г |
| Литий, Li | 0.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1638 мг | 2 мг | 8.2% | 5.7% | 1221 г |
| Медь, Cu | 250.58 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 17.3% | 399 г |
| Молибден, Mo | 24.781 мкг | 70 мкг | 35.4% | 24.4% | 282 г |
| Никель, Ni | 0.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.432 мкг | 55 мкг | 33.5% | 23.1% | 298 г |
| Фтор, F | 26.09 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15332 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 9% | 766 г |
| Цинк, Zn | 3.3549 мг | 12 мг | 28% | 19.3% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.934 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.664 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.654 г | min 16.8 г | 15.8% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.987 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и сердечки составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».