| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 80 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 300 г |
| Масло оливковое | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 6.5% | 571 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 13.1% | 284 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.6% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.5% | 833 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5544.2 мкг | 900 мкг | 616% | 229.9% | 16 г |
| Ретинол | 5.159 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.294 мг | 5 мг | 45.9% | 17.1% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 5.2% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.446 мг | 1.8 мг | 80.3% | 30% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 487.21 мг | 500 мг | 97.4% | 36.3% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.312 мг | 5 мг | 106.2% | 39.6% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 13.1% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.864 мкг | 400 мкг | 48.2% | 18% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.036 мкг | 3 мкг | 1534.5% | 572.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.48 мг | 90 мг | 37.2% | 13.9% | 269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.921 мкг | 10 мкг | 9.2% | 3.4% | 1086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.174 мг | 15 мг | 21.2% | 7.9% | 473 г |
| Витамин Н, биотин | 75.821 мкг | 50 мкг | 151.6% | 56.6% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5938 мг | 20 мг | 53% | 19.8% | 189 г |
| Ниацин | 6.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.42 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.1% | 901 г |
| Кальций, Ca | 25.54 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3915 г |
| Магний, Mg | 23.78 мг | 400 мг | 5.9% | 2.2% | 1682 г |
| Натрий, Na | 57.48 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.6% | 2262 г |
| Сера, S | 223.27 мг | 1000 мг | 22.3% | 8.3% | 448 г |
| Фосфор, P | 264.8 мг | 800 мг | 33.1% | 12.4% | 302 г |
| Хлор, Cl | 92.07 мг | 2300 мг | 4% | 1.5% | 2498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.559 мг | 18 мг | 30.9% | 11.5% | 324 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.7% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 18.338 мкг | 10 мкг | 183.4% | 68.4% | 55 г |
| Литий, Li | 0.767 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3867 мг | 2 мг | 19.3% | 7.2% | 517 г |
| Медь, Cu | 2970.84 мкг | 1000 мкг | 297.1% | 110.9% | 34 г |
| Молибден, Mo | 84.399 мкг | 70 мкг | 120.6% | 45% | 83 г |
| Никель, Ni | 50.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 292.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.473 мкг | 55 мкг | 55.4% | 20.7% | 180 г |
| Фтор, F | 195.5 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 1.8% | 2046 г |
| Хром, Cr | 25.78 мкг | 50 мкг | 51.6% | 19.3% | 194 г |
| Цинк, Zn | 4.3581 мг | 12 мг | 36.3% | 13.5% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.663 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.256 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.598 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.743 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.661 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.655 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.152 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.514 г | min 16.8 г | 74.5% | 27.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с овощами составляет 268 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».