| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 125 г |
| Яичный желток, сырой, свежий | 60 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.6 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 1.6% | 2235 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 13.3% | 259 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 3.2% | 1079 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4194 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.1 мкг | 900 мкг | 20.5% | 7.1% | 489 г |
| Ретинол | 0.172 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.938 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 3.42 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 113.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.7% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 90.09 мг | 500 мг | 18% | 6.2% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 2.7% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 0.8% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.209 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.4% | 2468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.288 мкг | 3 мкг | 9.6% | 3.3% | 1042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.679 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.3% | 1473 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.56 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 1.3% | 2595 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.138 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.691 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7236 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Дигидрофиллохинон | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.4343 мг | 20 мг | 2.2% | 0.8% | 4605 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.97 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.2% | 2779 г |
| Кальций, Ca | 82.28 мг | 1000 мг | 8.2% | 2.8% | 1215 г |
| Магний, Mg | 6.87 мг | 400 мг | 1.7% | 0.6% | 5822 г |
| Натрий, Na | 32 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.9% | 4063 г |
| Сера, S | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5663 г |
| Фосфор, P | 88.9 мг | 800 мг | 11.1% | 3.8% | 900 г |
| Хлор, Cl | 23.75 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 9684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.458 мг | 18 мг | 2.5% | 0.9% | 3930 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5780 г |
| Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Медь, Cu | 10.57 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9461 г |
| Молибден, Mo | 1.079 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.5% | 6487 г |
| Олово, Sn | 2.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.235 мкг | 55 мкг | 11.3% | 3.9% | 882 г |
| Стронций, Sr | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 92593 г | |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.3247 мг | 12 мг | 2.7% | 0.9% | 3696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность мороженое домашний пломбир составляет 289,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».