Мой здоровый рацион

Рецепт ладду. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ладду

Масло сладко-сливочное несоленое 450 г
цельнозерновая нутовая мука 400 г
Кунжут, семя 40 г
Корица 26 г
Сахарная пудра 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ладду".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 515.6 ккал 1684 ккал 30.6% 5.9% 327 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 2.4% 800 г
Жиры 35.8 г 56 г 63.9% 12.4% 156 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 3.3% 590 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 1.4% 1429 г
Вода 6.7 г 2273 г 0.3% 0.1% 33925 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.3 мкг 900 мкг 28% 5.4% 357 г
Ретинол 0.228 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 0.6% 3356 г
бета Криптоксантин 2.877 мкг ~
Ликопин 0.335 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 0.6% 3462 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.134 мкг 400 мкг 298507 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 1.1% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 0.7% 2901 г
гамма Токоферол 0.233 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.4877 мг 20 мг 2.4% 0.5% 4101 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.09 мг 2500 мг 1.3% 0.3% 7555 г
Кальций, Ca 77.97 мг 1000 мг 7.8% 1.5% 1283 г
Магний, Mg 19.86 мг 400 мг 5% 1% 2014 г
Натрий, Na 5.71 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 22767 г
Сера, S 1.93 мг 1000 мг 0.2% 51813 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 0.8% 2388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 1% 2055 г
Марганец, Mn 0.3895 мг 2 мг 19.5% 3.8% 513 г
Медь, Cu 7.56 мкг 1000 мкг 0.8% 0.2% 13228 г
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 79710 г
Цинк, Zn 0.0408 мг 12 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.58 мг ~
бета Ситостерол 7.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 20.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.443 г ~
6:0 Капроновая 0.32 г ~
8:0 Каприловая 0.278 г ~
10:0 Каприновая 0.73 г ~
12:0 Лауриновая 0.934 г ~
14:0 Миристиновая 3.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 2.98 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.014 г min 16.8 г 65.6% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.324 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.998 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность ладду составляет 515,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов