| Индейка всех видов, темное мясо, сырое | 1000 г |
| рис цельнозерновой коричневый | 500 г |
| Манная крупа | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Тыква | 500 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Мята колосистая, сушеная | 2 г |
| Абхазская аджика Амца | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Базилик, свежий | 20 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Вода | 3000 г |
Все продукты (кроме риса) измельчить, перемешать, добавить сырой рис. Мокрыми руками сформовать шарики и сложить их в чашу мультиварки. Залить водой, добавить свежую зелень и лавровый лист. Готовить в режиме "Тушение" в течение часа (до готовности риса).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2686 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 10.5% | 1520 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 22.8% | 700 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 1.1% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2729 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 5.3% | 3030 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 4.9% | 3268 г |
| бета Криптоксантин | 0.181 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 15.48 мг | 500 мг | 3.1% | 4.9% | 3230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 7.3% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 8.5% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.654 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 10947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 20.6% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 2.2% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.3% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 18987 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.202 мг | 20 мг | 6% | 9.6% | 1664 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.6 мг | 2500 мг | 2.9% | 4.6% | 3397 г |
| Кальций, Ca | 11.85 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8439 г |
| Магний, Mg | 8.1 мг | 400 мг | 2% | 3.2% | 4938 г |
| Натрий, Na | 25.76 мг | 1300 мг | 2% | 3.2% | 5047 г |
| Сера, S | 6.31 мг | 1000 мг | 0.6% | 1% | 15848 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 8% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 5.06 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 3.7% | 4306 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 6.5% | 2457 г |
| Марганец, Mn | 0.0382 мг | 2 мг | 1.9% | 3% | 5236 г |
| Медь, Cu | 42.04 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 6.7% | 2379 г |
| Молибден, Mo | 0.056 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Никель, Ni | 0.112 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.538 мкг | 55 мкг | 8.3% | 13.2% | 1212 г |
| Фтор, F | 65.72 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.6% | 6086 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.5622 мг | 12 мг | 4.7% | 7.5% | 2134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Диетические тефтели из индейки составляет 62,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».