Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи припущенные на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи припущенные на воде

Капуста белокочанная (Припускание) 745 г
Морковь желтая (Припускание) 270 г
Свекла (Припускание) 316 г
Кабачок (Припускание) 430 г
Чеснок (Припускание) 37 г
Лук репчатый (Припускание) 103 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец молотый красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Хочу поделиться своим способом приготовления овощей! В нем нет конечно ничего нового кроме того что нарезаю я всё крупными кусочками ( такой чтоб в рот поместиля конечно :))!!! Нарезаем всё ингредиенты- Капусту заливаем водой-половину нормы припускаем Чтоб место в кастрюле увеличилось. Далее - Морковь, желтая  - Свекла  А потом всё остальное - Кабачок - Чеснок луковица - Лук репчатый  - Вода (остаток) СОЛЬ и Специи добавляю в самом конце  - Соль поваренная пищевая ( В этот раз не добавляла так как делаю соус) - Перец молотый красный - Перец черный молотый К этому блюду делаю себе соус : Масло подсолнечное или оливковое(с этим вкуснее) - 10 гр + Соевый соус - 3 гр = перемешиваю  или в тарелку с овощами добавляю или так макаю !  Спасибо за внимание! Не судите строго! Всем приятного аппетита!!!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи припущенные на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.2 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6427 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.1% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 8.8% 4380 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 28.6% 1333 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 16% 2400 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 11.1% 3448 г
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 13% 2976 г
бета Криптоксантин 2.907 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.166 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 8% 4865 г
Витамин В4, холин 4.1 мг 500 мг 0.8% 3.1% 12195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 6.9% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 18.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 13.891 мкг 400 мкг 3.5% 13.4% 2880 г
Витамин C, аскорбиновая 17.19 мг 90 мг 19.1% 72.9% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 4.2% 8721 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 38462 г
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 88.9% 430 г
Витамин РР, НЭ 0.6959 мг 20 мг 3.5% 13.4% 2874 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.17 мг 2500 мг 8.8% 33.6% 1135 г
Кальций, Ca 36.72 мг 1000 мг 3.7% 14.1% 2723 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 15.6% 2446 г
Натрий, Na 108.97 мг 1300 мг 8.4% 32.1% 1193 г
Сера, S 18.32 мг 1000 мг 1.8% 6.9% 5459 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 14.5% 2623 г
Хлор, Cl 166.72 мг 2300 мг 7.2% 27.5% 1380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.2 мкг ~
Бор, B 144 мкг ~
Ванадий, V 22.54 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 15.3% 2473 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 7.6% 5051 г
Кобальт, Co 1.998 мкг 10 мкг 20% 76.3% 501 г
Литий, Li 0.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.209 мг 2 мг 10.5% 40.1% 957 г
Медь, Cu 65.9 мкг 1000 мкг 6.6% 25.2% 1517 г
Молибден, Mo 7.642 мкг 70 мкг 10.9% 41.6% 916 г
Никель, Ni 8.089 мкг ~
Рубидий, Rb 88.7 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 2.3% 15670 г
Фтор, F 47 мкг 4000 мкг 1.2% 4.6% 8511 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 38.9% 980 г
Цинк, Zn 0.3111 мг 12 мг 2.6% 9.9% 3857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.081 мг ~
бета Ситостерол 0.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощи припущенные на воде составляет 26,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».