| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 30 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 15 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус 9% | 25 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.2% | 5067 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.1% | 1217 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 5.2% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.9 мкг | 900 мкг | 15.2% | 16.9% | 657 г |
| бета Каротин | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 19% | 589 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.539 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.3% | 2574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.89 мг | 90 мг | 32.1% | 35.8% | 312 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.082 мг | 15 мг | 13.9% | 15.5% | 720 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.2 мкг | 120 мкг | 43.5% | 48.5% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7753 мг | 20 мг | 3.9% | 4.3% | 2580 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.87 мг | 2500 мг | 9% | 10% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 48.89 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.5% | 2045 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 4.1% | 2685 г |
| Натрий, Na | 880.74 мг | 1300 мг | 67.7% | 75.5% | 148 г |
| Сера, S | 29.03 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3445 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 4.1% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 1367.37 мг | 2300 мг | 59.5% | 66.3% | 168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 3.6% | 3082 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 2.663 мкг | 10 мкг | 26.6% | 29.7% | 376 г |
| Литий, Li | 0.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1476 мг | 2 мг | 7.4% | 8.2% | 1355 г |
| Медь, Cu | 64.43 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 7.1% | 1552 г |
| Молибден, Mo | 9.213 мкг | 70 мкг | 13.2% | 14.7% | 760 г |
| Никель, Ni | 10.112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.688 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7994 г |
| Фтор, F | 11.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35587 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 7.5% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.3175 мг | 12 мг | 2.6% | 2.9% | 3780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.624 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.688 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по-слуцки маринованная составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».