Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка на скорую руку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка на скорую руку

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 566 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Базилик, свежий 5 г
Укроп 8 г
Чеснок луковица (Жарка) 8 г
Сыр Моцарелла Чильеджина 16 г
Соус соевый Сэн Сой классический 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка на скорую руку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 24.8% 311 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4% 1931 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.2% 3454 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.5 мкг 900 мкг 10.9% 8.4% 914 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4762 г
бета Криптоксантин 0.441 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В4, холин 0.94 мг 500 мг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.326 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 30166 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 1.5% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23810 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 11.7017 мг 20 мг 58.5% 45.1% 171 г
Ниацин 9.955 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.05 мг 2500 мг 10.4% 8% 958 г
Кальций, Ca 29.16 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3429 г
Магний, Mg 75.41 мг 400 мг 18.9% 14.6% 530 г
Натрий, Na 69.86 мг 1300 мг 5.4% 4.2% 1861 г
Сера, S 0.15 мг 1000 мг 666667 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 15.2% 508 г
Хлор, Cl 0.46 мг 2300 мг 500000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 6% 1288 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 9.897 мкг 10 мкг 99% 76.4% 101 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3101 г
Медь, Cu 94.78 мкг 1000 мкг 9.5% 7.3% 1055 г
Молибден, Mo 11.927 мкг 70 мкг 17% 13.1% 587 г
Селен, Se 0.742 мкг 55 мкг 1.3% 1% 7412 г
Хром, Cr 27.11 мкг 50 мкг 54.2% 41.8% 184 г
Цинк, Zn 1.5393 мг 12 мг 12.8% 9.9% 780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 1.975 г ~
Валин 1.412 г ~
Гистидин* 1.432 г ~
Изолейцин 1.227 г ~
Лейцин 2.15 г ~
Лизин 2.864 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.944 г ~
Треонин 1.206 г ~
Триптофан 0.413 г ~
Фенилаланин 1.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 1.412 г ~
Аспарагиновая кислота 2.108 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 0.999 г ~
Глутаминовая кислота 3.074 г ~
Пролин 1.097 г ~
Серин 1.097 г ~
Тирозин 0.977 г ~
Цистеин 0.467 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.975 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Грудка на скорую руку составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».