| Капуста белокочанная | 960 г |
| Морковь | 210 г |
| Чеснок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 140 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.8% | 6909 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8% | 1600 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 6.1% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.3% | 1538 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.7 мкг | 900 мкг | 24.5% | 31.3% | 408 г |
| бета Каротин | 1.345 мг | 5 мг | 26.9% | 34.3% | 372 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.41 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 4.2% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.019 мкг | 400 мкг | 3% | 3.8% | 3328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.64 мг | 90 мг | 34% | 43.4% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.588 мг | 15 мг | 10.6% | 13.5% | 945 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.7 мкг | 120 мкг | 33.1% | 42.2% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5803 мг | 20 мг | 2.9% | 3.7% | 3446 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.31 мг | 2500 мг | 6.9% | 8.8% | 1443 г |
| Кальций, Ca | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 4% | 3237 г |
| Кремний, Si | 29.303 мг | 30 мг | 97.7% | 124.6% | 102 г |
| Магний, Mg | 12.65 мг | 400 мг | 3.2% | 4.1% | 3162 г |
| Натрий, Na | 211.21 мг | 1300 мг | 16.2% | 20.7% | 616 г |
| Сера, S | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4854 г |
| Фосфор, P | 22.3 мг | 800 мг | 2.8% | 3.6% | 3587 г |
| Хлор, Cl | 337.44 мг | 2300 мг | 14.7% | 18.8% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.419 мг | 18 мг | 2.3% | 2.9% | 4296 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 1.829 мкг | 10 мкг | 18.3% | 23.3% | 547 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1114 мг | 2 мг | 5.6% | 7.1% | 1795 г |
| Медь, Cu | 48.32 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6.1% | 2070 г |
| Молибден, Mo | 8.274 мкг | 70 мкг | 11.8% | 15.1% | 846 г |
| Никель, Ni | 8.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26699 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.17 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10761 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.5% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.2506 мг | 12 мг | 2.1% | 2.7% | 4789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.6% | 55.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.787 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.405 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста маринованая составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».