Мой здоровый рацион

Рецепт Донер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Донер

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, мясо, кожа, приготовленные, жареные на открытом огне 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Огурец, грунтовый 50 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Кетчуп 10 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Донер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.7% 613 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.3% 903 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.2% 2066 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 2.3% 2885 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3676 г
Ликопин 420.824 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.618 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.1% 1622 г
Витамин В4, холин 33.54 мг 500 мг 6.7% 4.4% 1491 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 8% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 7.1% 930 г
Витамин В9, фолаты 5.206 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7683 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 4.3% 1536 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.139 мг 15 мг 7.6% 5% 1317 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13812 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.1895 мг 20 мг 15.9% 10.5% 627 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 3.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.74 мг 2500 мг 8.9% 5.9% 1122 г
Кальций, Ca 18.12 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5519 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 3.7% 1775 г
Натрий, Na 160.97 мг 1300 мг 12.4% 8.2% 808 г
Сера, S 5.59 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17889 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 9.8% 669 г
Хлор, Cl 145.88 мг 2300 мг 6.3% 4.2% 1577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 4.2% 1596 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16484 г
Кобальт, Co 1.324 мкг 10 мкг 13.2% 8.7% 755 г
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2766 г
Медь, Cu 66.91 мкг 1000 мкг 6.7% 4.4% 1495 г
Молибден, Mo 1.176 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Никель, Ni 2.088 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 11.45 мкг 55 мкг 20.8% 13.7% 480 г
Фтор, F 7.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51881 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2874 г
Цинк, Zn 1.0321 мг 12 мг 8.6% 5.7% 1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.896 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.065 г ~
Глицин 0.539 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.206 мг ~
бета Ситостерол 3.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.054 г min 16.8 г 12.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.785 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.978 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.861 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.458 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Донер составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов