Мой здоровый рацион

Рецепт грибы жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грибы жаренные

Лук репчатый 75 г
Грибы, вареные, с солью 300 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.9% 3800 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.2% 1867 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.9% 3842 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 21.8% 870 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.4% 2592 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 8.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 25% 756 г
Витамин В4, холин 15.9 мг 500 мг 3.2% 6.1% 3145 г
Витамин В5, пантотеновая 1.703 мг 5 мг 34.1% 64.6% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 9.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 15.779 мкг 400 мкг 3.9% 7.4% 2535 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 10.6% 1779 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 3% 6410 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.156 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 14% 1346 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 28571 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5727 мг 20 мг 17.9% 33.9% 560 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.49 мг 2500 мг 12.5% 23.7% 803 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9337 г
Магний, Mg 12.08 мг 400 мг 3% 5.7% 3311 г
Натрий, Na 186.23 мг 1300 мг 14.3% 27.1% 698 г
Сера, S 12.66 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7899 г
Фосфор, P 79.1 мг 800 мг 9.9% 18.8% 1011 г
Хлор, Cl 4.87 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 47228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 15.9% 1190 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 25862 г
Кобальт, Co 0.974 мкг 10 мкг 9.7% 18.4% 1027 г
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 12.7% 1488 г
Медь, Cu 410.26 мкг 1000 мкг 41% 77.7% 244 г
Никель, Ni 0.584 мкг ~
Рубидий, Rb 92.7 мкг ~
Селен, Se 10.442 мкг 55 мкг 19% 36% 527 г
Фтор, F 6.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 66225 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12821 г
Цинк, Zn 0.8435 мг 12 мг 7% 13.3% 1423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 48.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.186 г min 16.8 г 7.1% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.184 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность грибы жаренные составляет 52,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».