| Хек (Жарка) | 178 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Сметана 15,0% жирности | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 12% | 691 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.3% | 737 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.4 мкг | 900 мкг | 4.9% | 4.1% | 2027 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.4% | 1875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.8% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3.5% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.983 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.78 мкг | 3 мкг | 59.3% | 49.3% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.137 мкг | 10 мкг | 11.4% | 9.5% | 880 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 5.3% | 1551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.817 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6120 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4383 мг | 20 мг | 17.2% | 14.3% | 582 г |
| Ниацин | 0.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.78 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.8% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 47.7 мг | 1000 мг | 4.8% | 4% | 2096 г |
| Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1868 г |
| Натрий, Na | 49.21 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.2% | 2642 г |
| Сера, S | 162.74 мг | 1000 мг | 16.3% | 13.5% | 614 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 14.9% | 558 г |
| Хлор, Cl | 124.46 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.5% | 1848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 2.4% | 3429 г |
| Йод, I | 118.92 мкг | 150 мкг | 79.3% | 65.9% | 126 г |
| Кобальт, Co | 15.25 мкг | 10 мкг | 152.5% | 126.7% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.1082 мг | 2 мг | 5.4% | 4.5% | 1848 г |
| Медь, Cu | 107.63 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 9% | 929 г |
| Молибден, Mo | 2.967 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.5% | 2359 г |
| Никель, Ni | 5.442 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 521.75 мкг | 4000 мкг | 13% | 10.8% | 767 г |
| Хром, Cr | 40.96 мкг | 50 мкг | 81.9% | 68% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.7383 мг | 12 мг | 6.2% | 5.1% | 1625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.692 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.513 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 1.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.85 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.508 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.282 г | ~ |
Энергетическая ценность хек в сметане составляет 120,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».