Мой здоровый рацион

Рецепт xek s baklajanom i kabachkom. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты xek s baklajanom i kabachkom

Хек припущенный, по 1-356 209 г
Баклажаны 480 г
Кабачки припущенные по 1-216 417 г
Перец сладкий 109 г
Морковь припущенная по 1-214 38 г
Помидоры (томаты), грунтовые 141 г
Лук репчатый 143 г
Чеснок луковица 16 г
Петрушка, сырая 10 г
Укроп 18 г
Масло оливковое 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец белый 2 г
Имбирь, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "xek s baklajanom i kabachkom".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.5% 2303 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.7% 2000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.8% 4563 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.6% 1053 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.6% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.9 мкг 900 мкг 10.2% 17.8% 979 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 19.6% 893 г
Лютеин + Зеаксантин 34.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.1% 3396 г
Витамин В4, холин 0.94 мг 500 мг 0.2% 0.3% 53191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.4% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 9.22 мкг 400 мкг 2.3% 4% 4338 г
Витамин C, аскорбиновая 23.43 мг 90 мг 26% 45.5% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 7.5% 2318 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27174 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 15.7% 1111 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.2852 мг 20 мг 6.4% 11.2% 1556 г
Ниацин 0.682 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.06 мг 2500 мг 9.7% 17% 1029 г
Кальций, Ca 25.9 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3861 г
Магний, Mg 15.44 мг 400 мг 3.9% 6.8% 2591 г
Натрий, Na 231.3 мг 1300 мг 17.8% 31.1% 562 г
Сера, S 11.47 мг 1000 мг 1.1% 1.9% 8718 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 11.2% 1572 г
Хлор, Cl 95.26 мг 2300 мг 4.1% 7.2% 2414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.3 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 6.6% 2659 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 13393 г
Кобальт, Co 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 24% 730 г
Марганец, Mn 0.1648 мг 2 мг 8.2% 14.3% 1214 г
Медь, Cu 65 мкг 1000 мкг 6.5% 11.4% 1538 г
Молибден, Mo 3.715 мкг 70 мкг 5.3% 9.3% 1884 г
Никель, Ni 1.399 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 22088 г
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46296 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8197 г
Цинк, Zn 0.2122 мг 12 мг 1.8% 3.1% 5655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
бета Ситостерол 1.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~

Энергетическая ценность xek s baklajanom i kabachkom составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».