Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель, жареный с белыми грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель, жареный с белыми грибами

Картофель 710 г
Грибы белые, сырые 285 г
Лук репчатый 140 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель, жареный с белыми грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.7% 2800 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 6.6% 1991 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 3.4% 3872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 5.1% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 13.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 6.009 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6657 г
Витамин C, аскорбиновая 13.51 мг 90 мг 15% 19.7% 666 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 7.5% 1769 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29240 г
Витамин РР, НЭ 1.1671 мг 20 мг 5.8% 7.6% 1714 г
Ниацин 0.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.37 мг 2500 мг 14.8% 19.4% 675 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 1.3% 10101 г
Магний, Mg 15.84 мг 400 мг 4% 5.2% 2525 г
Натрий, Na 3.56 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 36517 г
Сера, S 27.55 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3630 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 6.9% 1874 г
Хлор, Cl 38.68 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 577.1 мкг ~
Бор, B 94.9 мкг ~
Ванадий, V 91.59 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 4.7% 2769 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4360 г
Кобальт, Co 3.68 мкг 10 мкг 36.8% 48.2% 272 г
Литий, Li 47.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 8.7% 1511 г
Медь, Cu 96.97 мкг 1000 мкг 9.7% 12.7% 1031 г
Молибден, Mo 4.918 мкг 70 мкг 7% 9.2% 1423 г
Никель, Ni 3.437 мкг ~
Рубидий, Rb 365.1 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29891 г
Фтор, F 22.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 18018 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 16.8% 782 г
Цинк, Zn 0.3243 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Картофель, жареный с белыми грибами составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».