Мой здоровый рацион

Рецепт Цеппелины (диджкукулиай). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цеппелины (диджкукулиай)

Фарш домашний (Дикси) 400 г
Сало соленое (шпик свиной) 80 г
Картофель отварной по 1-206 1600 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цеппелины (диджкукулиай)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.3% 2000 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.7% 560 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.6% 1825 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.8% 3660 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.413 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 96852 г
Витамин C, аскорбиновая 11.1 мг 90 мг 12.3% 8% 811 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.7% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин РР, НЭ 1.1324 мг 20 мг 5.7% 3.7% 1766 г
Ниацин 0.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.82 мг 2500 мг 15% 9.8% 667 г
Кальций, Ca 10.3 мг 1000 мг 1% 0.7% 9709 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 2.7% 2382 г
Натрий, Na 112.84 мг 1300 мг 8.7% 5.7% 1152 г
Сера, S 2.98 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 33557 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Хлор, Cl 1.15 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 2.3% 2866 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4367 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Медь, Cu 4.13 мкг 1000 мкг 0.4% 0.3% 24213 г
Никель, Ni 0.138 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Фтор, F 1.42 мкг 4000 мкг 281690 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Цинк, Zn 0.039 мг 12 мг 0.3% 0.2% 30769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%

Энергетическая ценность Цеппелины (диджкукулиай) составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».