| Печень говяжья | 1139 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 18.2% | 317 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.1% | 1120 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.1% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3732 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11172.3 мкг | 900 мкг | 1241.4% | 715.5% | 8 г |
| Ретинол | 10.949 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.335 мг | 5 мг | 26.7% | 15.4% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.405 мг | 1.5 мг | 27% | 15.6% | 370 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.926 мг | 1.8 мг | 162.6% | 93.7% | 62 г |
| Витамин В4, холин | 847.91 мг | 500 мг | 169.6% | 97.8% | 59 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.09 мг | 5 мг | 181.8% | 104.8% | 55 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.946 мг | 2 мг | 47.3% | 27.3% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 321.334 мкг | 400 мкг | 80.3% | 46.3% | 124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 80.117 мкг | 3 мкг | 2670.6% | 1539.3% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.03 мг | 90 мг | 50% | 28.8% | 200 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.602 мкг | 10 мкг | 16% | 9.2% | 624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.221 мг | 15 мг | 8.1% | 4.7% | 1229 г |
| Витамин Н, биотин | 130.945 мкг | 50 мкг | 261.9% | 151% | 38 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.4068 мг | 20 мг | 87% | 50.1% | 115 г |
| Ниацин | 12.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.7 мг | 2500 мг | 15.5% | 8.9% | 646 г |
| Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Магний, Mg | 25.38 мг | 400 мг | 6.3% | 3.6% | 1576 г |
| Натрий, Na | 139.25 мг | 1300 мг | 10.7% | 6.2% | 934 г |
| Сера, S | 325.38 мг | 1000 мг | 32.5% | 18.7% | 307 г |
| Фосфор, P | 424.9 мг | 800 мг | 53.1% | 30.6% | 188 г |
| Хлор, Cl | 135.93 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.4% | 1692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.29 мг | 18 мг | 51.6% | 29.7% | 194 г |
| Йод, I | 8.7 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.3% | 1724 г |
| Кобальт, Co | 27.053 мкг | 10 мкг | 270.5% | 155.9% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.4494 мг | 2 мг | 22.5% | 13% | 445 г |
| Медь, Cu | 5082.74 мкг | 1000 мкг | 508.3% | 293% | 20 г |
| Молибден, Mo | 146.882 мкг | 70 мкг | 209.8% | 120.9% | 48 г |
| Никель, Ni | 84.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.011 мкг | 55 мкг | 96.4% | 55.6% | 104 г |
| Фтор, F | 310.1 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 4.5% | 1290 г |
| Хром, Cr | 42.92 мкг | 50 мкг | 85.8% | 49.5% | 116 г |
| Цинк, Zn | 6.7581 мг | 12 мг | 56.3% | 32.4% | 178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.685 г | ~ | |||
| Валин | 1.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.128 г | ~ | |||
| Лизин | 1.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.017 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.809 г | ~ | |||
| Глицин | 1.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.625 г | ~ | |||
| Пролин | 1.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.884 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 360.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».